De wijnsprokkels van Patrick

Santa_Ema valt als gewoonlijk terug in de prijzen

147017_vannoote.be — Mon, 03 May 2021 12:26:14 GMT

Santa Ema uit Chili ;

Mooie kwaliteit en topwijnen. Voor ieders smaak, en budget. Door vele wijnkenners altijd gewaardeerd.

• Familiebedrijf opgericht in 1956 door Félix Payone-Arbea.

• In 2011 werd dit wijnhuis erkend als een duurzaam voor het milieu en omgeving (biologische benadering wijngaard, natuur en flinke vermindering van energieverbruik tijdens het wijnmaken).

• In 2013 erkend door een Zwitsers Bureau voor Fairtrade. Deze erkenning omhelst : waardige en eerlijke werkomstandigheden met respect voor de humanitaire rechten.

• Scoort internationaal jaar in jaar uit zeer goed met al hun wijnen.

ST Sauvignon Blanc Reserva (Select Terroir) - 90 punten. - 7,25 €
Merlot Gran Reserva - 10,50 €*
Amplus Chardonnay - 13,50 €*
Amplus Carmenere - 14,25 €*
Amplus Cabernet Sauvignon - 14,25 €*
Amplus Carignan - 93 punten -16,65 €*
Catalina - 27,95 €°

* prijzen btw in dd mei 2021

bewaren open flessen

147017_vannoote.be — Mon, 01 Mar 2021 19:24:48 GMT

Bewaren van open flessen wijn

Hoelang kan je open flessen wijn bewaren?

Hangt van verschillende factoren af.

Alvast enkele vuistregels, voor huishoudelijk gebruik.

Champagne en Schuimwijn : 1 tot 3 dagen, in de koelkast met champagnestop op de fles.*
Lichte witte wijn en rosé : 5 tot 7 dagen, in de koelkast , fles afgesloten met kurk of schroefdop*.
Volle witte wijnen (meestal houtgelagerd) 3 tot 5 dagen in de koelkast , fles afgesloten met kurk*.
Rode wijn : 3 tot 5 dagen ,op een koele plaats, fles afgesloten met kurk.*
Versterkte wijn (Porto, Sherry, Madeira, Banyuls, Marsala, Mavrodafn i... 28 dagen, op een koele donkere plaats,fles afgesloten met kurk.*

* Sommige wijnen kunnen iets langer houden (vb rode wijnen met nog een lang bewaarpotentieel en anderen iets korter vb rode wijnen op hun top, vintage portos)

nieuwe website

147017_vannoote.be — Fri, 29 Jan 2021 18:26:06 GMT

Nieuwe Website

januari 2022 - update websitte

Januari 2021.

Eerst en vooral en gezond én hoopvol nieuw jaar gewenst. Hou het hoofd koel en het hart warm. En bij heel veel regen, de voeten droog.

Lancering van nieuwe website is een feit.

Met blog.

Indien jullie ideeën hebben of onderwerpen die je boeien (over wijn in de ruimste zijn van het woord) laat maar horen.